Graças a um processo de torra mais forte, esta versão de Soba Cha apresenta um sabor mais intenso e com notas de fruto seco bem vincadas e um carácter mais encorpado na chávena. Tal como na tradição asiática, pode ser servido quente ou frio, o que o torna especialmente versátil para cartas de bebidas em hotéis, restaurantes, cafés, pastelarias, spas e espaços de bem-estar.
Ingredientes: 100% grãos de trigo-sarraceno torrados (Fagopyrum esculentum)
Sugestão terapêutica: Infusão reconfortante e aromática, tradicionalmente associada ao bem-estar digestivo.
Temperatura: 90–100 ºC
Tempo de infusão: 2 minutos
Quantidade recomendada: 1–2 colheres de chá por chávena
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